國內登山者大多自行攜帶膳食、自行炊煮的行為衍生廚餘過多、能源消耗且不環保的環境負荷，並增加登山客食材揹負的體力負擔，此不僅影響生態環境，亦造成森林大火與對山林不經意的破壞，並影響對高山環境的維護。國家公園設立之基石向以保育、研究、遊憩為目標，為能朝向環境的善良維護與永續利用，並配合排雲山莊整建工作之完成，除加強改善住宿品質之外，嘗試將排雲山莊辦理供餐暨睡袋租賃之外經營工作，希望透過經營管理上不同的方式，於人性的登山服務理念上，提供營養均衡、健康衛生的高山餐飲服務，讓飲食精緻化、簡單化。另提供睡袋讓登山更為輕便、便利以及舒適，而能悠遊徜徉在山林天地間，汲取生態景觀大地知識，期盼新的經營風貌呈現給國人，共同維護高山生態環境。