國內登山者大多自行攜帶膳食、自行炊煮，除揹負食材增加體力負擔外，易衍生廚餘過多、引起森林火災之風險，影響高山生態與環境。國家公園設立之基石向以保育、研究、遊憩為目標，為能友善環境與永續利用，並配合排雲山莊整建工作之完成，除加強改善住宿品質之外，嘗試將排雲山莊辦理供餐暨睡袋租賃之委外經營工作，希望透過經營管理上不同的方式，於人性的登山服務理念上，提供營養均衡、健康衛生的高山餐飲服務，讓飲食精緻化、簡單化。另提供睡袋讓登山更為輕便、便利以及舒適，而能悠遊徜徉在山林天地間，汲取生態景觀大地知識，期盼新的經營風貌呈現給國人，共同維護高山生態環境。